Информация о проекте :
Как сделать МИД (мед вино)
Retrieved from Get Up! And DIY (http://gdiy.com)
Введение
[ редактировать этот раздел ]
МИД это супер легко сделать. И оказывается, большой!! (большую часть времени)
В зависимости от ваш рецепт. Это может занять всего лишь месяц, лет, или даже до жизни время ферментации.
Первый рецепт, я буду размещать велик для велик для начала. И только в месяц или около того, чтобы бродить.
Кроме того, МИД является один дешевые и простые способы подарок на праздники.
Если вы когда-нибудь хотели начать варку. Это что-то легко и быстро, чтобы попробовать, просто не колеблясь, вы жить только один раз.
В зависимости от ваш рецепт. Это может занять всего лишь месяц, лет, или даже до жизни время ферментации.
Первый рецепт, я буду размещать велик для велик для начала. И только в месяц или около того, чтобы бродить.
Кроме того, МИД является один дешевые и простые способы подарок на праздники.
Если вы когда-нибудь хотели начать варку. Это что-то легко и быстро, чтобы попробовать, просто не колеблясь, вы жить только один раз.
|
|||
 
| |||
    |
МИД или мед вино является старейшим алкогольных напитков, известных человеку. Это делается из меда и воды через ферментации на дрожжах. Это может быть тем не менее, газированные, или игристое; Это может быть сухим, полусладкое или сладкий.
В отличие от пиво и сидр meads, (т.е. вина) пьют в небольших количествах. Таким образом мы делаем их же сильна, как мы можем. Количество алкоголя, мы можем сделать в meads ограничена способностью дрожжи мы добавляем выдерживать алкоголя. И важно понять, что дрожжи не могут жить в раствор, содержащий более чем на 14% спирта по объему. Это обычно сумма, которая будет уничтожить дрожжей. Однако при определенных обстоятельствах и с подходящей дрожжи процент может быть как 18%. В целом любитель вряд ли производить более 16%, это потому, что он вряд ли сможет выполнять ферменты в лабораторных условиях с постоянно благоприятное время и научно сбалансированного должны.
В зависимости от местных традиций и конкретные рецепты он может пиво с пряностями, фрукты или зерна Маш. Он может образовываться путем ферментации мёда с зерном пюре, МИД, также могут быть приправленном производить горький, пиво как аромат.
МИД независимо друг от друга культур. Как известно из многих источников древней истории всей Европе, Африке и Азии, хотя археологические свидетельства его является неоднозначным. Его происхождение, потеряли в предыстории; «Это можно рассматривать как предок всех кисломолочных напитков,» Магелоне Туссен-Самат заметил, «датирования культивирование почвы». Клод Levi-Strauss делает дело для изобретения МИД как маркер прохода "от"природы к культуре.
В отличие от пиво и сидр meads, (т.е. вина) пьют в небольших количествах. Таким образом мы делаем их же сильна, как мы можем. Количество алкоголя, мы можем сделать в meads ограничена способностью дрожжи мы добавляем выдерживать алкоголя. И важно понять, что дрожжи не могут жить в раствор, содержащий более чем на 14% спирта по объему. Это обычно сумма, которая будет уничтожить дрожжей. Однако при определенных обстоятельствах и с подходящей дрожжи процент может быть как 18%. В целом любитель вряд ли производить более 16%, это потому, что он вряд ли сможет выполнять ферменты в лабораторных условиях с постоянно благоприятное время и научно сбалансированного должны.
В зависимости от местных традиций и конкретные рецепты он может пиво с пряностями, фрукты или зерна Маш. Он может образовываться путем ферментации мёда с зерном пюре, МИД, также могут быть приправленном производить горький, пиво как аромат.
МИД независимо друг от друга культур. Как известно из многих источников древней истории всей Европе, Африке и Азии, хотя археологические свидетельства его является неоднозначным. Его происхождение, потеряли в предыстории; «Это можно рассматривать как предок всех кисломолочных напитков,» Магелоне Туссен-Самат заметил, «датирования культивирование почвы». Клод Levi-Strauss делает дело для изобретения МИД как маркер прохода "от"природы к культуре.
Мед - производится до примерно 70% сахара, остаток состоит из примесей. Такие как дрожжи, бактерии, вода, белков (белое яйцо является общим названием для прозрачная жидкость) и пепла. Но наша главная задача является количество сахара, поскольку это то, что дрожжи питается для производства спирта, желательно. Дрожжей и бактерий также нашу озабоченность, но они будут позаботиться о во время варки.
Если вы используете мало мед вино будет сухой, если вы используете много меда будет сладко! Даже если вы хотите быть слаще, вы также можете добавить больше сахара как кукуруза сахар, если u не имеют кукурузного сахара доступны, тростника будет работать но демонстративно не так хорошо.
Если вы используете мало мед вино будет сухой, если вы используете много меда будет сладко! Даже если вы хотите быть слаще, вы также можете добавить больше сахара как кукуруза сахар, если u не имеют кукурузного сахара доступны, тростника будет работать но демонстративно не так хорошо.
- Акан— Родной мексиканская версия МИД.
- Acerglyn МИД с медом и сироп клена.
- Bochet МИД, где мед карамелизированным или сжигается отдельно перед добавлением воды. Дает Ирис, шоколад, marshmallow ароматов.
- Braggot — Braggot (также называется кронштейн или Брэккетт). Первоначально пиво с медом и hops, позднее с медом и солода, с или без прыжков добавлена. Валлийское происхождение (bragawd).
- Черный МИД — Название иногда сочетание меда и крыжовника.
- Capsicumel МИД, с перцем Чили.
- Chouchenn — Вид МИД в Бретани.
- Cyser — Смесь меда и яблочный сок, ферментированного вместе; см. также сидр.
- Czwórniak Польский МИД, сделанные с помощью трех подразделений воды для каждой единицы меда
- Dandaghare МИД из Непала, сочетает в себе мёд гималайских трав и специй. Он был пиво с 1972 года в городе Покхаре.
- Dwójniak Польский МИД, сделанные с помощью одинаковое количество воды и мед
- Великий МИД — Любой МИД, которая предназначена для несколько лет. Обозначение призвана отличить этот тип МИД от «короткий МИД» (см. ниже).
- Gverc или Medovina — Croatin МИД в Самоборе и многих других местах. Слово "gverc" или "gvirc" является от немецкого"Gewürze"и различных специй, добавлен в МИД.
- Hydromel — Hydromel буквально означает «вода мед» в греческом языке. Это также имя французский МИД. (Сравните с испанской hidromiel и aquamielитальянский idromele и Portuquese hidromel). Он также используется как имя для очень легких или слабоалкогольные МИД.
- Медика — Словенский, хорватский, разнообразие МИД.
- Medovina— Чешский, сербском, Bulqarian, боснийский и Словакии для МИД. Коммерчески доступна в Чешской Республике, Словакии и предположительно других странах Центральной и Восточной Европы.
- Медовуха — Восточных славянских вариант (на базе мед ферментированный напиток)
- Melomel — Melomel сделан из меда и любые фрукты. В зависимости от используемой плоды базы для некоторых melomels может быть также известна более конкретные имена (см. cyser, pyment, Мора примеры)
- Metheglin — Metheglin начинается с традиционными МИД, но травы и специи, которые добавлены. Некоторые из наиболее распространенных metheglins, имбирь, чай, цедры апельсина, мускатный орех, кориандр, корица, гвоздика или ванили. Его имя означает, что многие metheglins первоначально работали народных лекарственных средств. Валлийский слово для МИД medd, и слово «metheglin» происходит от meddyglyn, соединение meddyg, «исцеления» + ллин, «ликер.»
- Мора — Мора смеси меда и плоды Тута.
- Мульзум— Мульзум не верно МИД, но смешивается с высокой алкоголя вино брожению мед.
- Omphacomel Mediæval МИД рецепт, который сочетает мёда с вер сок; Поэтому могут рассматриваться различные (pymentQV).
- Oxymel — Еще один рецепт исторических МИД, смешивание мёда с винный уксус.
- Pitarrilla — Майя напиток из сброженных смесь дикий мед, balche кору дерева и пресной воды.
- Pyment — Pyment смеси меда и Красного или белого винограда. Pyment, с белым виноградного сока иногда называют «белая МИД».
- PóBtorak Польский МИД, с использованием двух подразделений меда для каждой единицы воды
- Rhodomel — Rhodomel сделан из меда, роде бедра, лепестков или розы Аттара и воды.
- Мешок МИД — Это относится к МИД, с более обильный количество меда, чем обычно. Готовый продукт сохраняет чрезвычайно высокий удельный вес и повышенные уровни сладость. Она обусловлена его имя, по словам одной теории, крепленое десертное вино Шерри (который иногда подслащенные после ферментации и в Англии один раз родила прозвище «мешок»); Другая теория является, что термин получены от японских пить Саке, внедряются торговцами испанский и португальский.
- Короткие МИД — Также называют «быстрый МИД». Тип МИД рецепт, который предназначен для возраста быстро, для непосредственного потребления. Из методов, используемых в его создании, короткие МИД разделяет некоторые качества, в Сидр (или даже свет пиво): прежде всего, что он является шипучих и часто имеет cidery вкус. Это может также быть Шампань как.
- Показать МИД — В термин, который означает «plain» МИД: что, которая имеет мед и вода как база, с не фрукты, специи или дополнительные ароматизаторы. Поскольку мед только часто не обеспечивает достаточного питания для дрожжей на его жизненного цикла, МИД, которая лишена плодов, и т.д. иногда потребует специальных дрожжей питательных веществ и другие ферменты для получения приемлемого готовой продукции. В большинстве соревнованиях, включая все те BJCP стиль руководства, а также международного фестиваля МИД термин «традиционные МИД» используется для этой разновидности. Его следует рассматривать, однако, что поскольку МИД исторически очень переменной продукт, такие недавние (и искусственных) руководящие принципы применяются главным образом для конкуренции, судить как средства обеспечения общего языка; per se, стиль руководства, не действительно применяются к коммерческим и исторические примеры этого или любого вида МИД.
- Сима -быстро ферментированные слабоалкогольные финский разновидности, с лимоном и связанные с фестиваля yappu.
- Tej— Tej является эфиопской МИД, ферментированного с Дикие дрожжи (и бактерий) и с добавлением gesho. Рецепты варьируются от семьи, с некоторыми рецептами, склоняется к braggot с включением зерна.
- Trójniak Польский МИД, с использованием двух подразделений воды для каждой единицы меда.
- Белая МИД МИД, цвета белый, либо от травы или плоды используются и иногда белизны яичка.
Оборудование, необходимое:
-
5 g Carboy стекла. (Не пластик, пластик может выщелачиваться в ваш brew, даже маленьких нуля будет урожай бактерий даже после того дезинфекции)
Для тестирования новых варок. Вы можете использовать меньше Carboy. Они делают их много много разных размеров. - Carboy ручка (не требуется, но что 5 g полное может быть крайне тяжелых)
- Штоппер с отверстием для ограничения на шлюзовую или Carboy
- Шлюзовой
- Воронка
- Фондовый банк (Larger лучше, я использовал 12 qt первоначально, вам понадобится гораздо больше, чтобы сделать его-проще на себя)
- Термометр
- Ложки или мешалка (не дерево, древесина в пористых.)
- Экран, и или сыр ткани
Для очистки:
- Sanitizer (без запаха и вкуса, тем лучше! Личный выбор будет "Звезда Сан HB")
- Спрей бутылку (для проще для дезинфекции некоторые элементы)
- Бутылка кисть
Для розлива и дегустации:
- с труб и зажим
- Бутылки (чистый из них)
- Шапки и бутылка или каперсов пробки и бутылка машина для закупоривания бутылок
Дезинфекции это самое главное, что вы можете сделать!
Бактерии = плохая новость для варку.
Вы можете сделать Ваше решение и использовать спрей бутылку для распыления все вниз.
После того, как вам обезопасить все, должны позволить ей сидеть по крайней мере 3 мин. Пусть пеной рассеивать или промыть чистой.
Бактерии = плохая новость для варку.
Вы можете сделать Ваше решение и использовать спрей бутылку для распыления все вниз.
После того, как вам обезопасить все, должны позволить ей сидеть по крайней мере 3 мин. Пусть пеной рассеивать или промыть чистой.
- 5-7 кг меда ** [3]
- 2 фунта сахара (сахарная кукуруза это лучше, но я использую тростниковый сахар на моем последнем варок пара)
- 5 tsp дрожжи питательных веществ
- 4 банки лимонада замороженных сосредоточиться, 12 унций банок (чтобы сделать его проще ООН оттепель)
- 1 пакет Yeast(or any other type you would like to use) шампанское
- Отфильтрованной воды
Звучит просто достаточно dussen't это?
Тепло 1 гал воды до 170 F.
Добавьте горячей воды:
Добавьте горячей воды:
- Мёд
- 2 фунта сахарной кукурузы
- 5 tsp дрожжи питательных веществ
Перемешать до тех пор, пока распустил!
- Вернуть до 180
- Добавление 4 банок Лимонад замороженных сосредоточиться
- Вернуть до 180
- Добавьте по крайней мере 1 галлон фильтрация воды для охлаждения, прежде чем вы возвращаете его в Carboy.
- Пусть прохладно в комнате темп, а затем перенесите ваши смесь в ваш carboy.
- Фильтр: Если есть любой целлюлозы, семена/отложений, умные вещи делать это отфильтровать его. Вы можете получить эфира полотна экрана или сыра. Зависимости от того, насколько большой вашего целлюлозы, семена/отложений определяет, что для использования. У меня есть прекрасный пластиковых круглый экран, который вписывается в воронку. Хорошо подходит для семян и тонкой целлюлозы.
- Add(Pitch) 1 пакет шампанских дрожжей и добавить больше фильтрация воды. Затем вихревую встряхните смесь! Существует не нужно заполнить дрожжей. Есть много воды, чтобы активировать его. Если вы хотите заполнить дрожжи, что это хорошо. Просто не добавляйте воду в ваш микс, до тех пор, пока вы положили найти, сколько возможность оставить для Регидратационный дрожжей.
В зависимости от ваш рецепт зависит от того на сколько комнате вам нужно оставить в верхней для воздуха/пены. Для этого вы можете пойти немного дальше, чем я.
Причина, почему это необходимо оставить место для воздух из пены / пузырьки, будет являться во время брожения. Вы не! Не надо!! Хотите пены для достижения ваших Воздушный замок. Это может нарушить ваш Brew.
Она будет готова около 4 недель, чтобы бутылка!!
Причина, почему это необходимо оставить место для воздух из пены / пузырьки, будет являться во время брожения. Вы не! Не надо!! Хотите пены для достижения ваших Воздушный замок. Это может нарушить ваш Brew.
Она будет готова около 4 недель, чтобы бутылка!!
Это означает, что не ТРОГАЙТЕ!! Ничего не делать! Пусть это сидеть! Отпуск, он быть! Чем дольше, тем лучше.
После того, как вы положили ваш Brew в контейнер, О 1 hr afterwords, вы заметите шлюзовую двигаться. Шлюзовую позволяет Co2, что дрожжи производит избежать таким образом, чтобы он не РАЗОРВУТСЯ!!
Когда речь заходит о МИД или вино. Необходимо позволить ей сидеть. Чем больше тем лучше! Необходимо позволить ему сидеть так что осадков упадет вниз. Его медленный процесс. Но это стоит того.
С МИД/вино когда это ясно, кристалл он готов к бутылке или трескать вниз. Но при этом один из концентрата он будет не ясна. Он будет готов приблизительно 4 недели! Вы можете позволить ей сидеть за больше, если вы хотите. Но чем больше Вы пусть сидят лучше!!
После того, как вы положили ваш Brew в контейнер, О 1 hr afterwords, вы заметите шлюзовую двигаться. Шлюзовую позволяет Co2, что дрожжи производит избежать таким образом, чтобы он не РАЗОРВУТСЯ!!
Когда речь заходит о МИД или вино. Необходимо позволить ей сидеть. Чем больше тем лучше! Необходимо позволить ему сидеть так что осадков упадет вниз. Его медленный процесс. Но это стоит того.
С МИД/вино когда это ясно, кристалл он готов к бутылке или трескать вниз. Но при этом один из концентрата он будет не ясна. Он будет готов приблизительно 4 недели! Вы можете позволить ей сидеть за больше, если вы хотите. Но чем больше Вы пусть сидят лучше!!
Розлив может быть легко. Эфир один много вещей, котор вы можете сделать для того чтобы получить бутылки.
- Пить и спасти. (Сохранить темнее бутылки не ясно)
- Вы можете $ их навалом с Brew снабжения магазине.
- Некоторые снабжения магазинов они имеют капли пустых бутылок используется и кто когда-либо может выбрать их для свободного.
Если вы делаете "пить и сохранить" или получать их бесплатно или даже просто $ их. Вам нужно мыть их чистой. Получить вниз и грязных бутылок. Мыть их чистых изнутри. Царапать и чистого покинуть этикетки, пока вы находитесь на него.
После того, как они являются все чистой и сухой, обезопасить их. Заполнить ведро и использования, придает вашей сифон с труб с зажим (или вы можете пинча него но зажим делает жизнь легче)
После того, как они являются все чистой и сухой, обезопасить их. Заполнить ведро и использования, придает вашей сифон с труб с зажим (или вы можете пинча него но зажим делает жизнь легче)
Откачки. Если вы не знаете как еще. Затем свое время для изучения. Просто помните, что гравитация это ваш друг. Выше вверх ваш Carboy является, тем быстрее вы можете заполнить бутылки. Поэтому поле игрушек.
Если ваш Carboy выглядит так, как он имеет больше осадков (семена, целлюлоза, ЭСТ) использовать экран и небольшая воронка когда в бутылки. При этом целлюлозу не повредит ничего если некоторые duss сделать его в бутылки.
При получении на дно. Убедитесь, что вы не сифон, любой из отложений. Неприятную goop на дне. Если наклон или поддерживать его, так что вы можете получить последний бит. Это даст вам дополнительные бутылка возможно две бутылки.
Если ваш Carboy выглядит так, как он имеет больше осадков (семена, целлюлоза, ЭСТ) использовать экран и небольшая воронка когда в бутылки. При этом целлюлозу не повредит ничего если некоторые duss сделать его в бутылки.
При получении на дно. Убедитесь, что вы не сифон, любой из отложений. Неприятную goop на дне. Если наклон или поддерживать его, так что вы можете получить последний бит. Это даст вам дополнительные бутылка возможно две бутылки.
Вверх слишком вам. Эфире Кап или пробки. Лично, я бы сказал Кап. Пробки обеспечивают воздуха выйти из вашей бутылку. Также больше чем вероятно вы будете иметь все пили довольно быстро. Так что его выбор.
Ваш первый раз u следует просто делать небольшие бутылки и увидеть, как она идет (12-22 oz).
Для вашего следующего пакета я буду использовать больше бутылок. 22 oz - 375 мл. По-прежнему использовать был полный 12 унций, так что вы можете проверить на как это прежде, чем вы поп больше бутылок.
Некоторые склады имеют каперсами и corkers могут быть арендованы. Если не они, как правило, не очень дорого.
После вам крышка. Пусть бутылки сидеть в неделю до одного месяца. Бутылки станет ясна и будет немного дрожжей в бутылке помочь карбонат его немного, по крайней мере, сделать его немного бисерные. Сделать это немного шампанское. Во время ожидания будет немного больше осадков тонуть в нижней.
Ваш первый раз u следует просто делать небольшие бутылки и увидеть, как она идет (12-22 oz).
Для вашего следующего пакета я буду использовать больше бутылок. 22 oz - 375 мл. По-прежнему использовать был полный 12 унций, так что вы можете проверить на как это прежде, чем вы поп больше бутылок.
Некоторые склады имеют каперсами и corkers могут быть арендованы. Если не они, как правило, не очень дорого.
После вам крышка. Пусть бутылки сидеть в неделю до одного месяца. Бутылки станет ясна и будет немного дрожжей в бутылке помочь карбонат его немного, по крайней мере, сделать его немного бисерные. Сделать это немного шампанское. Во время ожидания будет немного больше осадков тонуть в нижней.
О в неделю или 2 после розлива. Это, как она может выглядеть. Кристалл очистить, пузыри! Вкусы удивительные!! Он напоминает Шампань, go цифра после использования шампанских дрожжей.
Больше Вы пусть сидеть перед вам бутылку. Чем лучше он будет получать!
Больше Вы пусть сидеть перед вам бутылку. Чем лучше он будет получать!
Будущие варок:
Запущен 4/10/10 "гуавы клубники МИД" 5gl
--4/26/10 Приход вдоль красиво, принял из вкус... Не уверен, сколько еще времени.
--5/13/10 Бутылках 24-22 Оз и 12-12 oz
-----------------
Началось 5/01/10 «Малиновый МИД» 1gl
--Начиная с.г. 1080-95'
--2-й этап 5/20/10. С.г. АТМ 1.005-64'-9,5% АОК atm
--Стойка 6/16/10. С.Г. -.980 - 76'
Началось 5/01/10 «Черничный МИД» 1gl
--Начиная с.г. 1.075-95'
--2-й этап 5/20/10. С.г. АТМ 1.015-63'-atm 8.83% alk
--Стойка 6/16/10. С.Г.-. 1.015 - 76'
-----------------
Началась 5/16/10 «Персик клубники МИД» 5 г
--Начиная с.г. 1.075-75'
--6/16/10Rack. С.Г. -.920 - 76'
-----------------
Начал 6/24 «Оранжевый и ваниль МИД» 1 g
--Начиная с.г. - 1,175-80' (SG это действительно высокая должен оказаться сладкий)
Начал 6/24 «клевер МИД» 1 g
--Начиная с.г. - 1,175-80'
Началась 6/24 "Cyser" "Apple МИД"
--Начиная с.г. - 1.085-80'
-----------------
«Вишня МИД»
«Ежевика МИД»
«Одуванчик вино»
«Персик МИД»
«Сладкий картофель пирог МИД»
«Тыква МИД»
«Ананас МИД»
«Шоколадный вишни МИД»
«Кладовая сладкий зуб»
«Ваниль МИД»
«МИД киви»
«Абрикосовый МИД»
«Шелковицы МИД»
«Изюм Гвоздика МИД»
Любые фрукты, я могу думать о, я хочу попробовать. Если выясняется, я буду добавлять его к этому с рецептом.
Запущен 4/10/10 "гуавы клубники МИД" 5gl
--4/26/10 Приход вдоль красиво, принял из вкус... Не уверен, сколько еще времени.
--5/13/10 Бутылках 24-22 Оз и 12-12 oz
-----------------
Началось 5/01/10 «Малиновый МИД» 1gl
--Начиная с.г. 1080-95'
--2-й этап 5/20/10. С.г. АТМ 1.005-64'-9,5% АОК atm
--Стойка 6/16/10. С.Г. -.980 - 76'
Началось 5/01/10 «Черничный МИД» 1gl
--Начиная с.г. 1.075-95'
--2-й этап 5/20/10. С.г. АТМ 1.015-63'-atm 8.83% alk
--Стойка 6/16/10. С.Г.-. 1.015 - 76'
-----------------
Началась 5/16/10 «Персик клубники МИД» 5 г
--Начиная с.г. 1.075-75'
--6/16/10Rack. С.Г. -.920 - 76'
-----------------
Начал 6/24 «Оранжевый и ваниль МИД» 1 g
--Начиная с.г. - 1,175-80' (SG это действительно высокая должен оказаться сладкий)
Начал 6/24 «клевер МИД» 1 g
--Начиная с.г. - 1,175-80'
Началась 6/24 "Cyser" "Apple МИД"
--Начиная с.г. - 1.085-80'
-----------------
«Вишня МИД»
«Ежевика МИД»
«Одуванчик вино»
«Персик МИД»
«Сладкий картофель пирог МИД»
«Тыква МИД»
«Ананас МИД»
«Шоколадный вишни МИД»
«Кладовая сладкий зуб»
«Ваниль МИД»
«МИД киви»
«Абрикосовый МИД»
«Шелковицы МИД»
«Изюм Гвоздика МИД»
Любые фрукты, я могу думать о, я хочу попробовать. Если выясняется, я буду добавлять его к этому с рецептом.
Есть две вещи, которые вам нужны.
- Влагомер
- Тестирование трубка - провести самое вещество, в то время как вы берете измерения.
Чтения, что вам нужно. «Оригинальные тяжесть» (С) и (окончание) и "Температура" (запуск), так и (окончание).
Массовая доля алкоголя равна 76.08 раз оригинальные серьезный минус Заключительный гравитации, разделенных 1.775 минус оригинальные гравитации. Это проще это каракули вниз: ABW = 76.08(OG-FG)/(1.775-OG). ABW используется главным образом в Соединенных Штатах, хотя меры остальной мир пива (а также вина и спиртных напитков мира) спирта по объему (ABV). Что преобразование проста: АБВ = ABW (FG /.794).
Теперь вы можете каракули все это Дун и поставить его на работу. ИЛИ... БОЛЬШОЙ ИЛИ... Вы можете нажмите здесь и используйте этот калькулятор для выполнения работы для вас!
- 5-7 кг меда
- 2 фунта сахара (сахарная кукуруза это лучше, но я использую тростниковый сахар на этом)
- 3 ложки дрожжи питательных веществ
- 2 ложки фермент Pectic (поможет прояснить ваш brew с течением времени)
- 5 банок - клубника гуавы замороженных сосредоточиться (Walmart бренда), 12 унций банок (чтобы сделать его проще ООН оттепель)
- 1 может Welshes белого винограда сосредоточиться
- 1 пакет Yeast(or any other type you would like to use) шампанское
- Отфильтрованной воды
Шаги:
- Тепло 1 галлон воды до 180.
- Добавьте следующее в горячей воде:
- Мед (больше = сладкий, менее = сухая)
- 2 фунта сахарной кукурузы
- 3 ложки дрожжи питательных веществ
- 2 ложки пектиновые фермента
- Вернуть до 180
- Добавление 5 банок - клубника гуавы замороженных сосредоточиться
- Перемешать до тех пор, пока распустил! В этот момент можно считать от жары.
- Пусть прохладно комнату Temp.
- Фильтр в Carboy. Если вам нужно фильтровать более чем один раз, чтобы убедиться, удаляются все целлюлозы/семена. Менее целлюлозы, тем лучше.
-
Добавить воду для заполнения
Убедитесь в том, что принять ваши показания, если вы хотите узнать сколько alk, он будет оказаться. И сделать это прежде, чем вы шаг дрожжей. - Шаг вашей дрожжей и хорошо встряхните
- После месяца или 2, когда шлюзовую замедлился 30 сек-1 мин. Вы заметите, что большой объем пространства (от дрожжи пиршества на сахара). Сифон ваш смесь в другой carboy (если u нет 2, использовать любой контейнер, вы можете использовать это не пластика. Затем чистый из ваших carboy) таким образом, вы можете удалить все отложения.
- Добавьте можно по Welshes белого винограда сосредоточиться (размороженным)
- добавить воду для заполнения
- После другой месяц или около того должно быть готово к бутылке. Если это не ясно. Wate, пока кристально или вы будете иметь мертвых дрожжей и других штраф осадков в нижней части вашей бутылку. Если вы в данный момент бутылка. Просто wate для bottoled пиво стать очистить.
Сноски и Цитаты 
- ^"Home Brew Talk forums", Retrieved 2 December 2011
- ^"Beer Recipes", Retrieved 2 December 2011
- ^A note on honey. Unprocessed and raw honey will have more flavor. Many honeys out there, the bee's have only harvested from specific flowers. So the honey will have a different flavor to it, expectantly after fermenting.
Комментарии